José Bonifácio de Oliveira Sobrinho, o Boni, está em tratamento contra um câncer de próstata há quarenta dias. Esta é a segunda vez que o diretor de TV recebe o diagnóstico. De acordo com uma pessoa próxima, ele tem reagido bem ao tratamento:
“Ele está muito bem. As sessões de radioterapia terminam no início de setembro. Ele continua trabalhando diariamente e sempre vai ao seu escritório na TV Vanguarda (afiliada à TV Globo no interior de São Paulo)”.
O Blog do Guilherme Araújo é um canal de jornalismo especializado em politicas publicas e sociais, negócios, turismo e empreendedorismo, educação, cultura. Guilherme Araújo, CEO jornalismo investigativo - (MTB nº 79157/SP), ativista politico, palestrante, consultor de negócios e politicas publicas, mediador de conflitos de médio e alto risco, membro titular da ABI - Associação Brasileira de Imprensa.
GACC - Grupo de Assistência à Criança com Câncer
Desde o início de suas atividades, em 1996, o GACC - então Grupo de Apoio à Criança com Câncer - existe para aumentar a expectativa de vida e garantir a oferta e a qualidade global do tratamento oferecido integral e indistintamente a crianças e jovens com câncer, diagnosticados com idades entre 0 e 19 anos incompletos, independente de sexo, cor, religião ou posição socioeconômica.
terça-feira, 23 de agosto de 2011
Nova namorada de Thammy Gretchen se esconde das fotos em aeroporto
A filha mais velha de Gretchen, Thammy, esteve neste domingo no aeroporto de Guarulhos para acompanhar o embarque da mãe para os Estados Unidos. Ela estava com sua nova namorada, que não quis aparecer nas fotos. Ao perceber a presença de fotógrafos, a nova namorada de Thammy se afastou do grupo e se escondeu no banheiro feminino. Somente depois de Gretchen embarcar, Thammy foi até o banheiro com um casaco e cobriu o rosto de sua mais nova eleita. No carro, na hora de ir embora, ela permaneceu com o rosto escondido. Antes disso, ela já tinha sido flagrada, antes de perceber a presença do fotógrafo.
Ex-namorada de Thammy Gretchen vira cantora gospel
Júlia Paes, ex-namorada de Thammy, a filha de Gretchen, virou cantora gospel. Envergonhada do passado, Júlia entrou na Justiça para exigir que sites retirem do ar as suas fotos e vídeos sensuais.
‘Nossa relação é muito de marido e mulher’, diz Pedro Scooby sobre sua relação com Luana Piovani
O surfista Pedro Scooby está em alta. Além de ser uma das maiores promessas da nova geração de susfistas big riders, o atleta conquistou o coração da atriz Luana Piovani. Pedro e Luana moram juntos há cinco meses e consideram-se casados. “Eu nunca tinha vivido isso, é muito louco quando você tem uma paz de espírito”, disse o rapaz, de 23 anos, para a revista Trip.
Pedro diz não ligar que sua união com Luana tenha rendido mais fama. “Antes só o público do surfe me conhecia, agora tem uma galera que vai saber, que vai olhar uma foto ou vídeo meu pegando onda através dela...mas nem penso nisso, nossa relação é muito de marido e mulher mesmo”, diz Scooby.
Neste mês, o surfista viaja a trabalho para a Califórnia e depois encontra Luana rumo ao Taiti. “Pô, no Taiti tem altas ondas e eu ainda posso curtir com minha mulher num lugar paradisíaco. O que pode ser melhor?”, afirma Scooby, que tem a prancha repleta de mensagens fofas da namorada.
Já Luana é só elogios ao namorado: “Falar do Pedro é bem fácil. Ele tem duas das maiores qualidades: é generoso e inteligente. Para finalizar bombando meu marido, eu diria que ele é uma mistura de Netuno com homem-aranha.”
Por campanha em Xangai, Cielo é homenageado na prefeitura de São Paulo
Mesmo pressionado pelas suspeitas de doping (o atleta foi pego em um exame feito no Maria Lenk), Cielo conquistou duas medalhas de ouro nas piscinas asiáticas
Cielo recebe homenagem da prefeitura de São Paulo
O nadador Cesar Cielo recebeu, nesta segunda-feira, uma homenagem da secretaria de Esportes, Lazer e Recreação de São Paulo. A cerimônia, realizada no gabinete do prefeito Gilberto Kassab, ocorreu por conta da performance do brasileiro no Mundial de Xangai, na China - disputado no mês de junho.
Mesmo pressionado pelas suspeitas de doping (o atleta foi pego em um exame feito no Maria Lenk), Cielo conquistou duas medalhas de ouro nas piscinas asiáticas: nos 50m livre, sua especialidade, e nos 50m borboleta. Foi a nona medalha do verde-amarelo em Mundiais.
Outro motivo da homenagem é o fato de o nadador ter treinado, antes de ir ao Mundial, no Centro Olímpico de Treinamento e Pesquisa (COTP), equipamento público da capital paulista.
"O COTP virou minha segunda casa. Passo a maior parte do tempo lá treinando. Estou muito contente e satisfeito com a estrutura, pois é ela que faz a diferença na conquista dos melhores resultados", enalteceu Cesão.
O secretário Bebetto Haddad comentou a homenagem. "A homenagem é mais do que merecida. Fizemos questão de entregar a placa pelo cidadão brasileiro e morador da cidade que ele é", afirmou. Cielo nasceu no interior do Estado, na cidade de Santa Bárbara d`Oeste.
"Além da competência do Cesar em trazer medalhas para o Brasil, ele é um incentivador das nossas crianças que treinam junto com ele na nossa piscina", completou Haddad.
Mesmo pressionado pelas suspeitas de doping (o atleta foi pego em um exame feito no Maria Lenk), Cielo conquistou duas medalhas de ouro nas piscinas asiáticas: nos 50m livre, sua especialidade, e nos 50m borboleta. Foi a nona medalha do verde-amarelo em Mundiais.
Outro motivo da homenagem é o fato de o nadador ter treinado, antes de ir ao Mundial, no Centro Olímpico de Treinamento e Pesquisa (COTP), equipamento público da capital paulista.
"O COTP virou minha segunda casa. Passo a maior parte do tempo lá treinando. Estou muito contente e satisfeito com a estrutura, pois é ela que faz a diferença na conquista dos melhores resultados", enalteceu Cesão.
O secretário Bebetto Haddad comentou a homenagem. "A homenagem é mais do que merecida. Fizemos questão de entregar a placa pelo cidadão brasileiro e morador da cidade que ele é", afirmou. Cielo nasceu no interior do Estado, na cidade de Santa Bárbara d`Oeste.
"Além da competência do Cesar em trazer medalhas para o Brasil, ele é um incentivador das nossas crianças que treinam junto com ele na nossa piscina", completou Haddad.
Com quadro estável, Sócrates segue na UTI e recebe visitas no hospital
Ex-jogador entrou no hospital na noite da última sexta-feira apresentando hemorragia digestiva alta
Em boletim médico divulgado na tarde deste sábado, os médicos do Hospital Albert Einstein explicam que o quadro do ex-jogador Sócrates é estável, e que ele continua internado na UTI.
Sócrates entrou no hospital na noite da última sexta-feira apresentando hemorragia digestiva alta. O 'Doutor' foi operado com sucesso ainda ontem para conter a pressão no local.
Durante este sábado, Sócrates, que está acompanhado por sua esposa, Kátia Bagnarelli, recebeu as visitas de seu irmão Raí e do senador Eduardo Suplicy, a quem reconheceu.
Veja abaixo o boletim médico divulgado neste sábado
Sócrates Brasileiro Sampaio de Sousa Vieira de Oliveira
20 de agosto, 14h15
O Hospital Israelita Albert Einstein informa que o paciente Sócrates Brasileiro Sampaio de Sousa Vieira de Oliveira permanece sob cuidados na Unidade de Terapia Intensiva (UTI) devido ao quadro de hemorragia digestiva alta.
Os médicos realizaram ontem um procedimento de descompressão da hipertensão portal, com sucesso, através de radiologia intervencionista. O quadro clínico de Sócrates apresenta-se estável.
O Hospital Israelita Albert Einstein fornecerá boletim assim que houver nova informação.
Médicos Responsáveis
Dr. Pedro Custódio de Mello Borges
Dr. Fernando Luis Pandullo
Diretor Superintendente do Hospital
Dr. Miguel Cendoroglo Neto
Governo do Rio rejeita porto da Petrobrás
A Petrobrás teve rejeitado pelo governo do Estado do Rio o projeto de construir um porto exclusivo na Baía de Sepetiba para o apoio às operações do pré-sal na Bacia de Santos. O argumento apresentado para o veto é o de que a região está saturada de grandes empreendimentos industriais e portuários.
A falta de portos apropriados na costa fluminense é um dos obstáculos à atuação da Petrobrás nas bacias petrolíferas de Santos e de Campos (RJ). Os seis portos fluminenses estão congestionados ou são inadequados à atividade petrolífera. A Petrobrás tem um terreno às margens da baía, de 10 milhões de metros quadrados, mas, a contragosto, terá que dividir o cais a ser construído com a siderúrgica Gerdau e a Companhia Siderúrgica Nacional (CSN). Elas pleiteavam portos próprios e são donas de áreas vizinhas. Agora, as três terão que apresentar um projeto conjunto, a ser submetido à análise dos órgãos ambientais e econômicos do Estado.
A intenção da Petrobrás era fazer daquele trecho da baía de Sepetiba - na altura do município de Itaguaí - uma nova Imbetiba, praia de Macaé (litoral norte fluminense), onde, nos anos 70, montou a base territorial da Bacia de Campos. A Baía de Sepetiba seria, segundo o planejamento, a base portuária para o pré-sal de Santos.
A partilha com as siderúrgicas foi a condição da Secretaria de Desenvolvimento Econômico para autorizar o porto pleiteado pela Petrobrás, que previa investir US$ 2,7 bilhões em um terminal de líquidos, criando 26 mil empregos diretos e indiretos. A expectativa era de movimentação de 600 embarcações por mês em apoio ao offshore de Santos. Com a unificação, o plano terá que ser modificado, diz o secretário Júlio Bueno, que defende 'um projeto integrado para minimizar impacto e maximizar o espaço'.
Para a subsecretária estadual de Energia, Renata Cavalcânti, 'a questão da base da Petrobrás é urgente' e 'importantíssima para o Estado'. Ela estima para 2015 ou 2016 a inauguração do novo porto, caso sejam vencidas as etapas de aprovação e licenciamento.
Renata defende a necessidade de preservar a Baía de Sepetiba para que não se repita a história de destruição ambiental ocorrida na Baía de Guanabara. Em Mangaratiba, cidade próxima ao terreno da Petrobrás, o governador Sérgio Cabral tem casa de veraneio em condomínio de luxo. Na baía, já há instalações agressivas ao meio ambiente, como o porto de Itaguaí, a siderúrgica CSA, unidades industriais e estaleiros. Inicialmente, a Secretaria de Desenvolvimento Econômica recebera projetos de 11 portos na Baía de Sepetiba.
'Não é possível isso. Selecionamos cinco projetos, que viraram dois. Além da parceria Petrobrás/Gerdau/CSN, teremos um porto partilhado entre LLX (grupo controlado pelo megaempresário Eike Batista) e Usiminas (siderúrgica)', disse ela.
O diretor de Abastecimento da Petrobrás, Paulo Roberto Costa, afirmou que o veto decorreu da falta de espaço para três portos vizinhos de grande porte. Segundo ele, o porto conjunto tem um projeto esboçado, mas não o revelou sob a justificativa de que há um acordo de confidencialidade. Gerdau e CSN não comentaram o assunto.
A falta de portos apropriados na costa fluminense é um dos obstáculos à atuação da Petrobrás nas bacias petrolíferas de Santos e de Campos (RJ). Os seis portos fluminenses estão congestionados ou são inadequados à atividade petrolífera. A Petrobrás tem um terreno às margens da baía, de 10 milhões de metros quadrados, mas, a contragosto, terá que dividir o cais a ser construído com a siderúrgica Gerdau e a Companhia Siderúrgica Nacional (CSN). Elas pleiteavam portos próprios e são donas de áreas vizinhas. Agora, as três terão que apresentar um projeto conjunto, a ser submetido à análise dos órgãos ambientais e econômicos do Estado.
A intenção da Petrobrás era fazer daquele trecho da baía de Sepetiba - na altura do município de Itaguaí - uma nova Imbetiba, praia de Macaé (litoral norte fluminense), onde, nos anos 70, montou a base territorial da Bacia de Campos. A Baía de Sepetiba seria, segundo o planejamento, a base portuária para o pré-sal de Santos.
A partilha com as siderúrgicas foi a condição da Secretaria de Desenvolvimento Econômico para autorizar o porto pleiteado pela Petrobrás, que previa investir US$ 2,7 bilhões em um terminal de líquidos, criando 26 mil empregos diretos e indiretos. A expectativa era de movimentação de 600 embarcações por mês em apoio ao offshore de Santos. Com a unificação, o plano terá que ser modificado, diz o secretário Júlio Bueno, que defende 'um projeto integrado para minimizar impacto e maximizar o espaço'.
Para a subsecretária estadual de Energia, Renata Cavalcânti, 'a questão da base da Petrobrás é urgente' e 'importantíssima para o Estado'. Ela estima para 2015 ou 2016 a inauguração do novo porto, caso sejam vencidas as etapas de aprovação e licenciamento.
Renata defende a necessidade de preservar a Baía de Sepetiba para que não se repita a história de destruição ambiental ocorrida na Baía de Guanabara. Em Mangaratiba, cidade próxima ao terreno da Petrobrás, o governador Sérgio Cabral tem casa de veraneio em condomínio de luxo. Na baía, já há instalações agressivas ao meio ambiente, como o porto de Itaguaí, a siderúrgica CSA, unidades industriais e estaleiros. Inicialmente, a Secretaria de Desenvolvimento Econômica recebera projetos de 11 portos na Baía de Sepetiba.
'Não é possível isso. Selecionamos cinco projetos, que viraram dois. Além da parceria Petrobrás/Gerdau/CSN, teremos um porto partilhado entre LLX (grupo controlado pelo megaempresário Eike Batista) e Usiminas (siderúrgica)', disse ela.
O diretor de Abastecimento da Petrobrás, Paulo Roberto Costa, afirmou que o veto decorreu da falta de espaço para três portos vizinhos de grande porte. Segundo ele, o porto conjunto tem um projeto esboçado, mas não o revelou sob a justificativa de que há um acordo de confidencialidade. Gerdau e CSN não comentaram o assunto.
Zico confirma acordo para ser o técnico do Iraque
Zico será o treinador da seleção iraquiana e dirigirá a equipe nas Eliminatórias da Copa de 2014
O ex-jogador Zico disse nesta segunda-feira que acertou com a federação iraquiana de futebol para ser o novo técnico da seleção do Iraque e que agora falta apenas assinar o contrato. "Está tudo certo. Eu e meus advogados enviamos a minuta do contrato para lá. Da minha parte está tudo ok. Só falta assinar o contrato", afirmou Zico à Reuters, por telefone, nesta segunda-feira.
As negociações começaram na semana passada e se intensificaram no último final de semana. Segundo Zico, a minuta encaminhada à federação iraquiana prevê duas possibilidades: uma delas é que ele dirija a seleção do Iraque nas eliminatórias da Copa do Mundo e na Copa da Ásia e a outra é que o contrato se estenda até o Mundial de 2014 disputado no Brasil.
"Eles estão pensando num projeto mais longo e acho que a tendência é que seja até 2014", disse Zico, que comandou a seleção japonesa na Copa do Mundo de 2006. Representantes do futebol iraquiano disseram este mês estar determinados a contratar Zico para comandar a seleção nas eliminatórias do Mundial. O Iraque está no Grupo A, com Jordânia, China e Cingapura.
O ex-jogador da seleção brasileira afirmou que está motivado com a nova oportunidade e não demonstrou receio com a violência no país, alvo constante de atentados. A previsão é que os jogos da seleção aconteçam longe das áreas de conflito, segundo ele.
"É o grande desafio da minha carreira. Quero superar tudo (violência) com muito trabalho e motivação", declarou. Zico disse que inicialmente a comissão técnica será formada por seu irmão, Edu, e o preparador físico Moraci Sant'anna. "Por enquanto somos nós três. Mas chegando lá é que eu vou poder conhecer o material humano e ver se há necessidade de levar mais gente", afirmou ele, que não revelou as bases financeiras do acordo.
"Vou ser o responsável também pelas categorias de base e outros profissionais, que podem ser brasileiros, podem dirigir essas seleções."
De acordo com Zico, o visto para entrar no Iraque já está sendo agilizado e sua expectativa é viajar para aquele país na quinta-feira. Ele já treinou o time turco Fenerbahçe, o russo CSKA Moscou e o grego Olympiakos, e deixou no ano passado o cargo de diretor de futebol do Flamengo depois de apenas quatro meses alegando ter sofrido pressões dentro do clube. O ídolo flamenguista nunca treinou um clube brasileiro.
As negociações começaram na semana passada e se intensificaram no último final de semana. Segundo Zico, a minuta encaminhada à federação iraquiana prevê duas possibilidades: uma delas é que ele dirija a seleção do Iraque nas eliminatórias da Copa do Mundo e na Copa da Ásia e a outra é que o contrato se estenda até o Mundial de 2014 disputado no Brasil.
"Eles estão pensando num projeto mais longo e acho que a tendência é que seja até 2014", disse Zico, que comandou a seleção japonesa na Copa do Mundo de 2006. Representantes do futebol iraquiano disseram este mês estar determinados a contratar Zico para comandar a seleção nas eliminatórias do Mundial. O Iraque está no Grupo A, com Jordânia, China e Cingapura.
O ex-jogador da seleção brasileira afirmou que está motivado com a nova oportunidade e não demonstrou receio com a violência no país, alvo constante de atentados. A previsão é que os jogos da seleção aconteçam longe das áreas de conflito, segundo ele.
"É o grande desafio da minha carreira. Quero superar tudo (violência) com muito trabalho e motivação", declarou. Zico disse que inicialmente a comissão técnica será formada por seu irmão, Edu, e o preparador físico Moraci Sant'anna. "Por enquanto somos nós três. Mas chegando lá é que eu vou poder conhecer o material humano e ver se há necessidade de levar mais gente", afirmou ele, que não revelou as bases financeiras do acordo.
"Vou ser o responsável também pelas categorias de base e outros profissionais, que podem ser brasileiros, podem dirigir essas seleções."
De acordo com Zico, o visto para entrar no Iraque já está sendo agilizado e sua expectativa é viajar para aquele país na quinta-feira. Ele já treinou o time turco Fenerbahçe, o russo CSKA Moscou e o grego Olympiakos, e deixou no ano passado o cargo de diretor de futebol do Flamengo depois de apenas quatro meses alegando ter sofrido pressões dentro do clube. O ídolo flamenguista nunca treinou um clube brasileiro.
Dagoberto faz alerta para renovar: 'Estou fazendo a minha parte'
'Estou fazendo o que tenho que fazer. As coisas não são comigo. Tenho contrato até abril com o São Paulo, um contrato de cinco anos que estou cumprindo da melhor maneira possível', argumentou
Em campo, os números de Dagoberto são incontestáveis na temporada: líder de assistências no elenco, com 14, e artilheiro do time, com 18 gols, o último deles um golaço no empate por 1 a 1 no clássico contra o Palmeiras. Desempenho que o atacante considera suficiente para que a diretoria dê a valorização que ele considera justa para renovar o contrato que acaba em 18 de abril.
"Estou fazendo o que tenho que fazer. As coisas não são comigo. Tenho contrato até abril com o São Paulo, um contrato de cinco anos que estou cumprindo da melhor maneira possível", argumentou o camisa 25, que pode assinar um pré-contrato em outubro para sair de graça e tem sondagens do exterior.
"A valorização de fora está aparecendo e estou muito feliz com isso. Na Europa, você tem objetivos, é um lugar que seria bacana e consegui um documento muito bom que facilitaria muito as coisas. Mas tem que haver proposta concreta, e não há nada real ainda porque falta muito tempo", apontou.
O jogador deu sua entrevista coletiva nesta segunda-feira pouco depois de uma reunião de seu empresário, Marcos Malaquias, com o diretor de futebol Adalberto Batista. O agente saiu do encontro otimista, mas ainda não tinha repassado o reajuste feito pelo clube em sua proposta de renovação.
"O Adalberto [Batista, diretor de futebol] é uma excelente pessoa. Se tivesse aparecido antes, as coisas já poderiam estar resolvidas", comentou o camisa 25, elogiando o dirigente responsável pela negociação.
"Com certeza o São Paulo faz parte dos meus planos, sempre deixei claro tudo o que quero. As portas estão sempre abertas, mas tem que ser uma coisa muito bacana, uma valorização que sempre cobrei. No Brasil, seria perfeito", apontou Dagoberto. "Meu plano de carreira está bem planejado. Hoje tenho uma família que depende de mim, dois filhos. O pensamento é o de conseguir uma coisa muito boa. Preciso pensar muito", insistiu.
"Estou fazendo o que tenho que fazer. As coisas não são comigo. Tenho contrato até abril com o São Paulo, um contrato de cinco anos que estou cumprindo da melhor maneira possível", argumentou o camisa 25, que pode assinar um pré-contrato em outubro para sair de graça e tem sondagens do exterior.
"A valorização de fora está aparecendo e estou muito feliz com isso. Na Europa, você tem objetivos, é um lugar que seria bacana e consegui um documento muito bom que facilitaria muito as coisas. Mas tem que haver proposta concreta, e não há nada real ainda porque falta muito tempo", apontou.
O jogador deu sua entrevista coletiva nesta segunda-feira pouco depois de uma reunião de seu empresário, Marcos Malaquias, com o diretor de futebol Adalberto Batista. O agente saiu do encontro otimista, mas ainda não tinha repassado o reajuste feito pelo clube em sua proposta de renovação.
"O Adalberto [Batista, diretor de futebol] é uma excelente pessoa. Se tivesse aparecido antes, as coisas já poderiam estar resolvidas", comentou o camisa 25, elogiando o dirigente responsável pela negociação.
"Com certeza o São Paulo faz parte dos meus planos, sempre deixei claro tudo o que quero. As portas estão sempre abertas, mas tem que ser uma coisa muito bacana, uma valorização que sempre cobrei. No Brasil, seria perfeito", apontou Dagoberto. "Meu plano de carreira está bem planejado. Hoje tenho uma família que depende de mim, dois filhos. O pensamento é o de conseguir uma coisa muito boa. Preciso pensar muito", insistiu.
Grandioso, UFC desembarca no Rio
"Anderson Silva fará a principal luta do UFC 134"
SÃO PAULO - O UFC desembarca no Brasil pela segunda vez na história, mas a grandiosidade da edição 134, no Rio de Janeiro, contrasta com o evento realizado no ginásio da Portuguesa, em São Paulo, em 1998. Na ocasião, o evento foi chamado de UFC Ultimate Brazil e teve um confronto entre Vitor Belfort e Wanderlei Silva, vencido pelo primeiro, além da vitória de Pedro Rizzo sobre o experiente Tank Abbott, entre outras lutas. Era um momento em que o UFC estava tentando se firmar no cenário do MMA (Artes Marciais Mistas).
Anos depois, o fenômeno UFC chega ao País e já tem uma extensa programação. Nesta segunda, José Aldo e Vitor Belfort participarão de uma sessão de autógrafos em dois shoppings da cidade. Na terça é a vez de uma demonstração com alguns lutadores, como Lyoto Machida, Junior Cigano e José Aldo, que vão até a Academia Nobre Arte na Comunidade Cantagalo. É muito comum a organização do UFC promover espaços que colocam alguns atletas nas comunidades, para integrar os lutadores aos jovens.
Já na quarta-feira a praia de Copacabana receberá o treino aberto com feras da modalidade que estarão no UFC 134, como Yushin Okami, Forrest Griffin, Brendan Schaub, Mauricio Shogun, Rodrigo Minotauro Nogueira e Anderson Silva. A expectativa é que muita gente compareça para este evento. Na quinta, haverá a coletiva de imprensa oficial do evento, com a participação dos lutadores e de Dana White, presidente do UFC. E na sexta será a vez da pesagem dos atletas, além de um espaço para entrevistas com Vitor Belfort, Royce Gracie, José Aldo, Lyoto Machida e Júnior Cigano.
Finalmente, no sábado será o grande dia do UFC 134. Todos os ingressos foram vendidos antecipadamente e a HSBC Arena estará lotada para ver uma série de combates, que iniciam às 19h com a disputa do card preliminar e culmina com a principal luta da noite, entre o brasileiro Anderson Silva e o japonês Yushin Okami.
Cientistas descobrem mistério do fermento da cerveja
Cientistas descobrem mistério do fermento da cerveja
Washington, 22 ago (EFE).- Um grupo de cientistas decifrou o código genético de uma espécie de fermento utilizada na elaboração da cerveja loira encontrada na Patagônia (Argentina), que ajuda a solucionar um dos mistérios da fermentação desta bebida.
O estudo foi realizado em uma zona florestal do noroeste da Patagônia e finalmente resolveu o 'mistério' do fermento com a qual durante mais de cinco séculos os produtores europeus da Baviera elaboraram a cerveja.
Sabia-se que as cervejas do tipo lager - de baixa fermentação - eram elaboradas a partir de um fermento híbrido, com metade de seus genes procedentes de um fermento comum e a outra metade procedente de uma espécie desconhecida, que acaba de ser descoberta por uma equipe de pesquisadores da Argentina, Portugal e Estados Unidos.
Utilizando técnicas moleculares, os professores José Sampaio e Paula Gonçalves da Universidade Nova de Lisboa averiguaram mais de mil espécies de fermento utilizadas pelos produtores europeus de cerveja, mas não tiveram êxito e decidiram ampliar a pesquisa para o mundo todo.
A Patagônia é o lar natural de muitas espécies de fermento e junto com o pesquisador do Conselho Nacional de Pesquisas Científicas e Técnicas (Argentina), Diego Libkind, encontraram as cepas de uma espécie candidata.
Uma vez recolhidas as mostras, cientistas da Universidade de Colorado sequenciaram o genoma da cepa encontrando uma semelhança de 99,5% com a utilizada para fazer a cerveja.
Os autores batizaram sua descoberta como Saccharomyces pastorianus, uma espécie tolerante ao frio e que provavelmente fora transferida à Europa involuntariamente na madeira de algum navio ou pela intervenção da Mosca-das-Frutas.
O estudo, publicado na revista 'Proceedings of the National Academy of Sciences' (PNAS), indica que tais descobertam poderiam ajudar a criar versões melhoradas dos fermentos usados na elaboração da cerveja.
Pela 2ª vez, Pastel da Maria é o melhor de SP
"Agrado. Maria promete dividir o prêmio de R$ 8 mil com os 40 funcionários"
Raspas de limão siciliano ajudaram o Pastel da Maria a ser eleito o melhor pastel de feira da cidade de São Paulo neste ano. A novidade na receita do recheio do pastel de carne foi a aposta da comerciante Maria Huniko Yonaha, de 59 anos, para retomar o título que conquistou em 2009, na primeira edição do concurso.
Agora, Maria pretende ampliar ainda seus negócios. Além de uma loja na Rua Fradique Coutinho, em Pinheiros, zona oeste, ela montou uma franquia com a marca de sua barraca. 'No mínimo serão dez novas lojas nos próximos meses. Os franqueados terão de comprar meus pastéis, não posso arriscar minha marca. E vou manter o tempero caseiro', afirmou a pasteleira.
Natural de Osaka, no Japão, ela recebeu prêmio de R$ 8 mil e anunciou que não vai participar do concurso no ano que vem. 'Quero dar oportunidade para outras barracas. Pretendo participar como jurada', disse. Para a competição deste ano, Maria também instalou uma pia em sua barraca, para agradar aos clientes que desejam lavar as mãos.
Em segundo lugar, ficou a Pastelaria Erenito, que levou um prêmio de R$ 2 mil. A barraca de pastel Agena, campeã do ano passado, foi classificada em terceiro, com prêmio de R$ 1 mil. Os ganhadores foram escolhidos por um júri especializado composto por chefs de cozinha, jornalistas e críticos de gastronomia. Na fase final, apenas o pastel de carne foi avaliado. Os critérios analisados são sabor, atendimento e higiene.
O concurso teve três fases. Na primeira, 800 feiras inscritas foram avaliadas pela população. Depois, jurados visitaram as 43 melhores barracas, de onde saiu a lista com dez finalistas. Logo após a premiação, o prefeito Gilberto Kassab foi até a barraca de Maria, onde comeu um pastel de queijo 'light', segundo ele.
A comerciante disse que vai dividir o prêmio entre seus funcionários. 'Há dois anos, eu tinha 12 funcionários. Com o sucesso da barraca, hoje tenho mais de 40', afirmou, orgulhosa.
Caldo de cana. Os mais bem colocados de cada região ainda ganharão placa de apresentação e certificados. Vencedores terão direito a vender pastéis em eventos com patrocínio da Prefeitura, como Virada Cultural e Parada Gay. Também foram eleitos neste ano os dez melhores caldos de cana da cidade. O concurso do Circuito da Garapa contou com voto popular, mas não houve classificação por colocação.
RECEITA DO RECHEIO
Ingredientes
1 kg de patinho moído, 1 cebola picada, 2 tomates picados sem semente, 3 dentes de alho, 1 colher de chá de glutamato monossódico, salsinha a gosto, sal, azeite, azeitona e raspas de limão siciliano.
Modo de preparo:
Em uma panela, doure o alho, uma cebola e a carne. Refogue e coloque em uma peneira. Deixe escorrer todo líquido e reserve.
Em outra panela, refogue meia cebola e os tomates picados. Acrescente a carne ao refogado. Depois, coloque a salsinha, o glutamato monossódico e as raspas de limão por último. Monte os pastéis e frite em óleo quente.
Serviço
PASTEL DA MARIA. PRAÇA CHARLES MILLER (3ª, 5ª E 6ª). RUA CAPITÃO MANOEL NOVAES, NO JARDIM SÃO BENTO (4ª). ALAMEDA SUBTENENTE FRANCISCO HIERRO, NO PARQUE NOVO MUNDO (SÁBADO). RUA DOS TRILHOS, NA MOOCA (AOS DOMINGOS).
TRF susta liminar e restabelece os supersalários do Senado
O presidente do Tribunal Regional Federal da 1.ª Região, Olindo Menezes, restabeleceu o pagamento de supersalários no Senado. Ele derrubou na sexta-feira decisão de primeira instância da Justiça Federal que suspendia o pagamento de salários acima do teto constitucional no Senado.
Olindo aceitou o recurso da Mesa Diretora da Casa, que pedia a manutenção do pagamento de remunerações acima do atual teto de R$ 26,7 mil. Esses pagamentos estavam suspensos havia dois meses, por decisão do juiz federal Alaor Piacini, da 9.ª Vara Federal de Brasília.
De acordo com Menezes, a decisão liminar afetou repentinamente o planejamento econômico-jurídico-financeiro da vida de centenas de servidores ativos e inativos do Senado. 'A decisão atenta contra a ordem administrativa, na medida em que, de forma abrupta, inviabiliza o funcionamento do serviço público do Senado Federal. Sem falar na alteração, sem contraditório, de inúmeras situações jurídicas constituídas e seladas pelo teste do tempo. Inclusive no que se refere a proventos e pensões estatutárias.'
Menezes afirmou que o teto remuneratório existe, mas também há a independência dos Poderes. 'Isso atenta claramente contra a ordem pública, nela incluída a ordem administrativa, na medida em que põe de joelhos o normal funcionamento dos serviços públicos do Senado Federal'.
O vencimento dos ministros do Supremo Tribunal Federal (STF) é o teto salarial do funcionalismo, e por lei, nenhum outro servidor público poderia ganhar mais do que isso. A decisão judicial é resultado de uma ação do Ministério Público. Desde julho, o Senado vinha respeitando o abate-teto, cortando os pagamentos excedentes. O Ministério Público poderá recorrer da decisão.
PSDB define regras para prévias de 2012
As prévias que vão decidir o candidato tucano à Prefeitura de São Paulo em 2012 começam a ganhar contorno. Apesar de haver certas divergências entre o diretório estadual e o municipal, já há consenso quanto a que as eleições internas sejam no começo do ano que vem e abertas a voto a todos os filiados, mas com limitação da data de filiação.
O PSDB estadual vai recomendar a todos os diretórios municipais que as eleições internas ocorram entre janeiro e março, e que, para estarem aptos a votar, os militantes deverão ter se filiado até setembro deste ano. A preocupação é evitar que haja filiações de última hora de modo a desequilibrar o processo.
O presidente do PSDB paulistano, Júlio Semeghini, concorda com o prazo a ser estipulado, mas diz que, na capital paulista, as prévias 'não podem ser muito perto do começo do ano'. Segundo ele, ainda não é possível precisar o dia. Semeghini afirma também que a data-limite para a filiação (com direito a voto) deveria ser de 90 dias antes das prévias. Ele lembrou tratar-se de uma opinião pessoal, e que a decisão cabe ao diretório.
O presidente do PSDB municipal afirma ainda que o partido fixará uma data-limite para que os pré-candidatos possam se inscrever para participar das eleições. Ela deve ser de 30 a 60 dias antes das prévias.
Tanto Semeghini quanto o presidente do diretório estadual paulista, Pedro Tobias, sustentam que gostariam que os candidatos debatessem publicamente suas ideias para a capital. Os moldes dos debates seriam próximos dos que o PT vem fazendo entre seus pré-candidatos.
A regulamentação das prévias na capital paulista deve ficar pronta em até duas semanas. Até agora, o único que se colocou oficialmente na disputa foi o deputado federal Ricardo Trípoli.
O PSDB estadual vai recomendar a todos os diretórios municipais que as eleições internas ocorram entre janeiro e março, e que, para estarem aptos a votar, os militantes deverão ter se filiado até setembro deste ano. A preocupação é evitar que haja filiações de última hora de modo a desequilibrar o processo.
O presidente do PSDB paulistano, Júlio Semeghini, concorda com o prazo a ser estipulado, mas diz que, na capital paulista, as prévias 'não podem ser muito perto do começo do ano'. Segundo ele, ainda não é possível precisar o dia. Semeghini afirma também que a data-limite para a filiação (com direito a voto) deveria ser de 90 dias antes das prévias. Ele lembrou tratar-se de uma opinião pessoal, e que a decisão cabe ao diretório.
O presidente do PSDB municipal afirma ainda que o partido fixará uma data-limite para que os pré-candidatos possam se inscrever para participar das eleições. Ela deve ser de 30 a 60 dias antes das prévias.
Tanto Semeghini quanto o presidente do diretório estadual paulista, Pedro Tobias, sustentam que gostariam que os candidatos debatessem publicamente suas ideias para a capital. Os moldes dos debates seriam próximos dos que o PT vem fazendo entre seus pré-candidatos.
A regulamentação das prévias na capital paulista deve ficar pronta em até duas semanas. Até agora, o único que se colocou oficialmente na disputa foi o deputado federal Ricardo Trípoli.
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