O consultor de negócios e Blogueiro Guilherme Araújo dá dicas para você aprenda a escolher a bebida certa para as festas de fim de ano

Chegou a hora de escolher os vinhos e espumantes das festas de fim de ano. Cada vez mais compradas por mulheres, as bebidas devem casar com os pratos servidos nas mesas de Natal e ano novo. E, como nem todo mundo sabe qual é a combinação correta, o consultor de negócios e Blogueiro Guilherme Araújo, dá algumas dicas para ninguém errar na escolha.

Segundo o consultor de negócios e Blogueiro Guilherme Araújo, as mulheres tem comprado mais bebidas para as festas. Se a ceia de Natal servir aves como peru e chester, o indicado é um vinho rosê argentino ou chileno. Já carne de porco combina com vinhos brancos e espumantes. Mas se for servida uma bacalhoada, a pedida são os tintos:

Vinho Porca de Murça 

O vinho ideal para acompanhar uma deliciosa bacalhoada seria o tinto. Esta combinação dá uma sensação indireta de doçura e ameniza o gosto oposto salgado do bacalhau, explica Costinha. Já no ano novo, o mais comum é beber espumante. Mas também não é proibido escolher vinho na refeição da virada do ano.

Vinho Paulo Laureano Clássico 

Para pratos fortes, marcantes como um leitão assado, carnes exóticas ou risotos, o ideal é acompanhá-los com opções de vinhos Cabernet Sauvignon, por serem mais encorpados. Já para pratos mais leves, à base de peixes e carnes brancas, o ideal são os vinhos brancos, o consultor de negócios e Blogueiro Guilherme Araújo. 

Na hora de comprar, vale observar alguns aspectos do vinho ou espumante:

Observe o líquido sob a luz, se o vinho branco estiver amarelado e o tinto muito acastanhado pode ser que estejam oxidados, uma característica de alteração pelo contato do líquido com o ar. Outra dica é comprar vinho com menos de quatro anos, principalmente os brancos, finaliza.

Vinho Mateus Rosê 

Veja uma lista de vinhos e espumantes recomendada por Paulino Costinha

Tintos:

Vinho Porca de Murça

Vinho Paulo Laureano Clássico

Rosês:

Vinho Mateus Rosê

Vinho Porta da Ravessa Rosê

Espumante Norton Brut 

Brancos:

Espumante Norton Brut

Vinho branco fantástico Quinta do Cidrô (Portugal)

Proseco Salton

Champagne Francês Lanson Brut

Espumante Salton Reserva Ouro 21,70